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第1步，首先将西瓜果肉和果皮分开，再用勺子将果肉里面的黑籽挑出，接着放到榨汁机里面，将西瓜打碎后倒出用过滤网把渣渣筛出来，然后往盆中打入一个两个鸡蛋清，加入适量的白糖，用搅拌的机器打出奶油，再往里面加入适量的酸奶，慢慢的加入榨好的西瓜汁，一边倒入的同时，一边搅拌均匀。
第2步，接着把搅拌好的溶液倒入模具当中，为了保证冰淇淋制作出来好看，记得让模具填满，并且用手稍微震动一下，再把冰淇淋棍子放到模具当中，把冰淇淋放到冰箱冷冻室，大概放置一个晚上，第二天就可以脱模了，制作好的西瓜冰淇淋粉粉的，看起来非常好看，吃起来的味道也好。
